ЯсноПонятно24

В 18 веке питание европейцев претерпело значительные изменения под воздействием различных факторов, таких как технологические новшества, обмен культурными традициями и изменения в экономической ситуации.

Одним из ключевых изменений было увеличение доступности и разнообразия продуктов питания благодаря развитию торговли и колониальной экспансии. Это привело к появлению новых продуктов, таких как картофель, помидоры, какао и кофе, которые стали широко использоваться в европейской кухне.

Также в 18 веке началось активное использование специй и трав для улучшения вкуса блюд, что отразилось на разнообразии и изысканности кулинарных рецептов. Важным изменением было также увеличение потребления сахара, который стал доступен широким массам благодаря развитию производства и торговли.

Кроме того, в 18 веке началось активное использование новых методов приготовления пищи, таких как жарка, варка и запекание, что позволило создавать более разнообразные и вкусные блюда.

Таким образом, изменение питания европейцев в 18 веке было связано с расширением ассортимента продуктов, улучшением кулинарных техник и повышением культурного уровня потребления пищи.