ЯсноПонятно24

Первым шагом при ознакомлении с предприятием общественного питания является прохождение инструктажа по технике безопасности. В рамках этого инструктажа будут рассмотрены следующие темы:

1. ИОТ-13-20: инструктаж по технике безопасности при работе с оборудованием на кухне. В ходе этого инструктажа будут рассмотрены правила безопасной эксплуатации кухонного оборудования, меры предосторожности при работе с ним, а также процедуры по обслуживанию и уходу за оборудованием.

2. ИОТ-03-20: инструктаж по технике безопасности при работе с пищевыми продуктами. В рамках этого инструктажа будут рассмотрены правила хранения, приготовления и обработки пищевых продуктов, а также меры по предотвращению заражения пищевыми инфекциями.

3. ИОТ-06-20: инструктаж по технике безопасности при обслуживании посетителей. В ходе этого инструктажа будут рассмотрены правила взаимодействия с посетителями, меры по обеспечению безопасности и комфорта клиентов, а также процедуры по оказанию первой помощи в случае необходимости.

4. ИОТ-08-20: инструктаж по технике безопасности при уборке помещений. В рамках этого инструктажа будут рассмотрены правила безопасной уборки, использования моющих средств и оборудования, а также меры по предотвращению травм и несчастных случаев.

После прохождения всех указанных инструктажей вы сможете ознакомиться с работой на предприятии общественного питания и приступить к выполнению своих обязанностей с соблюдением всех правил и мер безопасности.