ЯсноПонятно24

Для практического изучения методики общения с гостями можно провести следующие шаги:

1. Наблюдение за работой сотрудников гостиницы во время захода в номер. Отмечайте, какие фразы и выражения используют сотрудники при входе в номер гостя, какие вопросы они задают, какие услуги предлагают. Оцените их уровень вежливости, профессионализма и эмпатии.

2. Наблюдение за процессом уборки номера. Оцените, как сотрудники взаимодействуют с гостями во время уборки номера, какие вопросы задают, какие услуги предлагают. Отмечайте, насколько эффективно они выполняют свою работу и какие у них навыки общения.

3. Наблюдение за общением с гостями в остальное время. Оцените, как сотрудники гостиницы общаются с гостями в других ситуациях: при регистрации, во время обслуживания в ресторане или баре, при выезде из гостиницы. Оцените их умение решать конфликтные ситуации, быть внимательными к потребностям гостей и предлагать дополнительные услуги.

После проведения наблюдения сделайте выводы о качестве обслуживания гостей в гостинице и предложите рекомендации по улучшению методики общения с гостями.