ЯсноПонятно24

1. Подготовка молока: сначала молоко проходит через процесс пастеризации, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы и продлить срок хранения продукта. Затем молоко охлаждается до определенной температуры.

2. Отделение сливок: охлажденное молоко проходит через центрифугу, где происходит отделение сливок от обезжиренной части молока.

3. Ферментация: сливки помещаются в специальные баки для ферментации, где добавляются молочнокислые бактерии. Этот процесс придает сливкам характерный вкус и аромат.

4. Взбивание: ферментированные сливки помещаются в специальные взбивающие машины, где происходит взбивание до образования сливочной массы.

5. Отделение масла: взбитые сливки помещаются в сепаратор, где происходит отделение сливочного масла от сыворотки.

6. Промывка и упаковка: полученное сливочное масло промывается холодной водой для удаления остатков сыворотки и затем упаковывается в специальные контейнеры для дальнейшей продажи.

Таким образом, технологический процесс производства сливочного масла включает в себя несколько этапов, начиная с подготовки молока и заканчивая упаковкой готового продукта. Каждый этап важен для получения качественного и вкусного сливочного масла.