Вы проходите практику на предприятии питания. Опишите подробную характеристику предприятия: наименование и организационно-правовая форма (по ОКОПФ); виды экономической деятельности (по

Вопрос пользователя:

Вы проходите практику на предприятии питания. Опишите подробную характеристику предприятия: наименование и организационно-правовая форма (по ОКОПФ); виды экономической деятельности (по ОКВЭД); - месторасположение с указанием точного адреса; - концепция предприятия питания; - количество посадочных мест; -целевая аудитория; - средний чек. 2. Представьте и опишите схему распределения обязанностей по закупке продукции на Вашем предприятии. 3. Проанализируйте и сделайте выводы. 4. Предложите мероприятия по оптимизации данной схемы.

Ответ нейросети:

Пройдите быструю авторизацию для просмотра:

Предприятие питания:

Наименование: Ресторан "Гастрономия"
Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью (ООО)
Виды экономической деятельности: ОКВЭД 56.10 - Деятельность ресторанов и кафе
Месторасположение: г. Москва, ул. Пресненская наб., д. 10
Концепция предприятия питания: Ресторан "Гастрономия" предлагает высококачественную европейскую кухню, уютную атмосферу и индивидуальный подход к каждому гостю.
Количество посадочных мест: 50
Целевая аудитория: Бизнес-люди, туристы, ценители изысканной кухни
Средний чек: 2000 рублей

Схема распределения обязанностей по закупке продукции:

Главный повар отвечает за составление меню и формирование списков необходимых продуктов.
Заведующий складом осуществляет закупку продукции у поставщиков, контролирует качество товаров и их хранение.
Финансовый директор осуществляет контроль над финансовыми аспектами закупок и соблюдением бюджета.

Анализ и выводы:

Схема распределения обязанностей эффективна, но требует более тесного взаимодействия между отделами.
Необходимо улучшить контроль за качеством продукции и своевременностью поставок.

Мероприятия по оптимизации схемы:

Внедрить систему учета продукции и контроля за остатками на складе.
Организовать регулярные встречи между отделами для оперативного решения вопросов по закупкам.
Разработать процедуры по выбору надежных поставщиков и контролю за качеством продукции.

Напишите нам, если в вопросе есть ваши персональные данные (yasnoponyatno24@yandex.ru)

ЯсноПонятно24

Пройдите быструю авторизацию для просмотра:

Пройдите быструю авторизацию для просмотра:

Последние вопросы: